La harina tostada de la pulpa de la algarroba es una alternativa saludable al cacao. Rica en azúcares naturales, no es necesario endulzarla. Ideal para quienes consumen productos sin azúcar añadido. La algarroba tiene un alto contenido energético por lo que es indicada en la alimentación de niños y deportistas. A diferencia del cacao no contiene cafeína, teobromina, ni ácido oxálico.

La harina tostada de la pulpa de la algarroba es una alternativa saludable al cacao. Rica en azúcares naturales, no es necesario endulzarla. Ideal para quienes consumen productos sin azúcar añadido. La algarroba tiene un alto contenido energético por lo que es indicada en la alimentación de niños y deportistas. A diferencia del cacao no contiene cafeína, teobromina, ni ácido oxálico.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Algarroba en polvo*

Valor nutricional por 100 g:
Valor energético 1884 kJ/450 kcal
Grasas 17 g
Ácidos grasos saturados 6,7 g
Hidratos de carbono 62,6 g
Azúcares 16,9 g
Fibra alimentaria 5,8 g
Proteínas 8,8 g
Sal 0,008 g

(*)= De agricultura biológica.

Modo de empleo:
Ideal en la elaboración de postres, batidos, desayunos o meriendas.
Conservar en lugar fresco y seco.