Proteína de soja texturizada gruesa. Alto contenido en potasio, calcio, magnesio, cobre, zinc, hierro y fósforo.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Proteína de soja texturizada gruesa.

Valor nutricional por 100 g:
Energía 1349 kJ – 320 kcal
Grasas 0.50 g
De las cuales saturadas 0.10 g
Carbohidratos 18.90 g
De los cuales azúcares 9.60 g
Proteínas 54.40 g
Fibra 2.60 g
Sal 0 g

Modo de empleo:
Añadir una parte de proteína, dos de agua y reposarlo unos minutos. Puede amasarse o freír tras escurrir el agua.
Para elaboración hamburguesas, croquetas, albóndigas y mezclarse con verduras.
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.