Descripción

Las aceitunas Picual de Cal Valls son muy ricas en su contenido de aceite, el cual es un 27% aproximadamente de su peso total.

Cultivadas según el método de agricultura ecológica (sin abonos, insecticidas ni herbicidas de síntesis química). Es un alimento que contiene grasas saludables mono insaturadas que reducen el colesterol malo y rico en vitamina A y E.

El nombre “Picual”, se debe a la forma picuda o de pico de esta variedad de olivo. Esta aceituna tiene un sabor bastante peculiar: fuerte, un toque amargo y picante; incluso percibe cierto regusto a madera. Es la más rica en ácido oleico, que evita riesgos cardiovasculares.

Composición

Oliva picual*, agua, sal marina, plantas aromáticas*.

*Procedentes de agricultura biológica