El Alga Kombu, conocida tecnicamente como (Laminaria ochroleuca), es una de las principales algas consumidas en el mundo, por sus propiedades y múltiples usos en la cocina. Sabor intenso a producto marino, con un toque iodado y un ligero ahumado.

El Alga Kombu, conocida tecnicamente como (Laminaria ochroleuca), es una de las principales algas consumidas en el mundo, por sus propiedades y múltiples usos en la cocina. Sabor intenso a producto marino, con un toque iodado y un ligero ahumado.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Alga atlántica silvestre seca de producción ecológica. \ \ *Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.

Modo de empleo:
Se mete entre 10 y 15 minutos en agua tibia, en ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta. \ Utilizando la Kombu como una verdura más, siendo muy polivalente para cualquier tipo de receta: caldos, sopas, guisos, arroces, revueltos, pastas, potajes, etc.