Elaboración tradicional japonesa. Las mismas enzimas que trabajan sobre el trigo y la soja durante la fermentación se conviertan en importantes y activos agentes digestivos cuando entran en el cuerpo humano.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Agua 54.2%, Soja 15.4%, trigo 15.4%, sal marina 14%, alcohol 1%, semilla de koji <0.01.

Valor nutricional por 100 g:
Energía-Kj 300
Energía (kcal) 71
Proteínas (g) 8.3
Grasas (g) 0,3
Hidratos de carbono (g) 8,7
- Azúcares (g) 2
Sodio (g) 0.0055
Sal 13.75

Modo de empleo:
Conservar en lugar fresco y seco.