Se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración del umeboshi. Se utiliza como un vinagre normal, que al ser salado, permite terminar una ensalada añadiendo sólo un poco de este vinagre.

Se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración del umeboshi. Se utiliza como un vinagre normal, que al ser salado, permite terminar una ensalada añadiendo sólo un poco de este vinagre.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Hojas de shiso, sal marina, vinagre de ciruela (ciruela Ume (80%), sal marina (20%).

Valor nutricional por 100 g:
Valor energético kcal.16
Grasas: 0.000 g
de las cuales, saturadas 0.000 g
Hidratos de carbono 3.500 g
de los cuales, azúcares 0.000 g
Fibra alimentaria 0.000 g
Proteínas 0.500 g
Sal 25.480 g
Vit. A 34.000 mg

*Puede contener trazas de gluten y soja.

Modo de empleo:
Conservar en lugar fresco y seco.