Arroz integral Calasparra con D.O. Calasparra La calidad y el prestigio del arroz Calasparra son consecuencia de las características de la zona donde se cultiva: la pureza de las aguas, la climatología del lugar, la particular disposición de las pequeñas parcelas en zonas montañosas y quebradas del río Segura y su afluente el río Mundo.

Arroz integral Calasparra con D.O. Calasparra La calidad y el prestigio del arroz Calasparra son consecuencia de las características de la zona donde se cultiva: la pureza de las aguas, la climatología del lugar, la particular disposición de las pequeñas parcelas en zonas montañosas y quebradas del río Segura y su afluente el río Mundo.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
100% Arroz redondo integral, variedad Balilla x Sollana, D.O. Calasparra.

Valor nutricional por 100 g:
Valor energético 1449.5 kJ / 341.7 Kcal
Grasas 0.41 g
de las cuales saturadas 0.10 g
Hidratos de carbono 76.50 g
de los cuales azúcares 0.31 g
Fibra alimentaria 4.00 g
Proteínas 6.00 g
Sal 0.003 g

Modo de empleo:
Lavar el arroz en un recipiente lleno de agua, removiendo con la mano: Colar bajo el grifo: Poner 1 parte de arroz por 2 ó 2 y media partes de agua. Calentar el agua y cuando esté hirviendo poner el arroz y tapar. Cocción aproximada 40 minutos a fuego lento. Esta sugerencia de cocción permite que el arroz quede suelto.
Conservar en lugar fresco y seco.